Postupak za proizvodnju prehrambenog proizvoda koji sadrži korake:potpune ili delimične impregnacije supstrata sa kompozicijom stabilizatora pri čemu supstrat sadrži komade mesa, živine, ribe, povrća, voća ili mlečnih proizvoda； pri čemu kompozicija stabilizatora sadrži vodu i prema suvoj težini:Celulozna guma 5-25%Modifikovani škrob 16-50%Komponenta za zgušnjavanje 32-79%pri čemu su procenti sastojaka izabrani iz opsega navedenih do ukupno 100%；iizborne dodatne sastojke ioblaganja impregniranog supstrata kompozicijom vodenog omotača koja sadrži 0.1 do 5% smeše koja koja sadrži prema suvoj težini:celulozna guma 15-35%modifikovani škrob 15-50%hidrokoloid 20-30%proteinska komponenta 10-20%pri čemu su procenti sastojaka izabrani iz opsega navedenih do ukupno 100%.Prijava sadrži još 9 patentnih zahteva.
