一种黄豆酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市十月丰食品有限公司
- 发明人:
- 王德斌
- 申请号：
- CN201810026250.0
- 公开号：
- CN108013367A
- 申请日:
- 2018.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄豆酱及其制备方法，按照以上重量份原料制成：黄豆55‑65份、面粉20‑30份、食用油10‑15份、辣椒5‑10份、香菇丁6‑10份、丹参5‑10份、红枣4‑6份、枸杞3‑5份、肉桂粉0.3‑0.5份、芝麻3‑5份、猪肉10‑20份、乳酸菌1‑3份、决明子2‑4份、罗汉果1‑3份、葛根1‑3份、姜3‑5份、蒜2‑4份、茴香3‑5份、鸡精0.5‑1.5份、白糖4‑6份、食盐8‑15份。本发明的黄豆酱风味独特，能促进食欲和消化，而且营养丰富，口感鲜美，具有补气养血、提高身体免疫力的功效，同时制备方法简单，易生产，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
