The present invention includes a method of isolating pancreatic islets by density centrifugation wherein the pancreatic islets are loaded in a solution comprising pancreatic islets with the density gradient and the islets are isolated by centrifuging the vessel wherein the pressure on the pancreatic islets is less than 50Pa and wherein the pancreatic islets are isolated from the gradient, the improvement comprising creating a continuous density gradient in a vessel comprising at least 100 milliliters with a bend tube that reduces convection currents that disrupt the gradient.La présente invention concerne un procédé disolement dîlots pancréatiques utilisant la centrifugation par densité. Selon ledit procédé, les îlots pancréatiques sont chargés dans une solution comprenant les îlots pancréatiques présentant un gradient de densité puis les îlots sont isolés en centrifugeant le récipient, la pression appliquée aux îlots pancréatiques étant inférieure à 50 Pa et les îlots pancréatiques étant isolés à partir du gradient. Lamélioration apportée par linvention consiste en la création dun gradient de densité continu dans un récipient comprenant au moins 100 millilitres et doté dun tube coudé dont le rôle est de réduire les courants de convection qui perturbent le gradient.