可食用工程肉
- 专利权人:
- 密苏里大学董事会
- 发明人:
- 加博尔·福加斯,弗朗索瓦丝·马尔加,卡罗莉·罗伯特·杰卡布
- 申请号：
- CN201280040351.4
- 公开号：
- CN103747693B
- 申请日:
- 2012.07.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了成形为多个至少部分融合的层的工程肉产品，其中每个层包含至少部分融合的多细胞体，所述多细胞体包含非人肌细胞并且其中所述工程肉为可食用的。本发明还提供了包含多个彼此粘附和/或粘着的非人肌细胞的多细胞体，其中所述多细胞体相邻地布置在营养物可渗透的支承基底上并且维持培养以允许所述多细胞体至少部分融合以形成用于形成工程肉的基本上平坦的层。本发明进一步描述了利用所述层形成工程肉的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
