一种火糖香红茶及其加工工艺
- 专利权人:
- 安徽省竹茗农业开发有限公司
- 发明人:
- 马学炎,洪勇
- 申请号：
- CN201911201245.X
- 公开号：
- CN110959704A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种火糖香红茶及其加工工艺,涉及红茶加工技术领域,由茶鲜叶依次经分拣、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙、拉老火、装罐工序制得;本发明在传统红茶加工工艺中引入了六安瓜片“拉老火”的工艺,制得的火糖香红茶可以帮助胃肠消化、刺激食欲、消除疲劳、利尿、消除水肿、消炎、强壮心脏的功能,并且在夏天饮用时红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,导致口腔顿感滋润同时产生清凉感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
