The disclosure of the present application is directed to an alpha-fucosidase having alpha - (1,2), alpha - (1,3), alpha - (1,4), and alpha - (1,6) fucosidase activity will be. The disclosure also discloses a composition comprising an alpha-fucosidase and a composition comprising alpha-(1,2), alpha - (1,3), alpha - (1,4), and / 1,6) -linked fucose in the production of a-fucosidase. Accordingly, the present invention provides compositions and methods for improved enzymatic hydrolysis of in vitro fucose. In particular, the present invention is useful for efficient cleavage of core fucose from natural glycoproteins without denaturation or functional degradation of the glycoprotein. The compositions and methods of the present invention can facilitate processing of Fc fusion proteins such as therapeutic antibodies or antibodies per Fc.본원의 개시내용은 α-(1,2), α-(1,3), α-(1,4), 및 α-(1,6) 푸코시다제 활성을 갖는 α-푸코시다제에 관한 것이다. 본원의 개시내용은 또한 α-푸코시다제를 포함하는 조성물, 및 당접합체에서 α-(1,2), α-(1,3), α-(1,4), 및/또는 α-(1,6)-연결된 푸코스를 절단하는데 있어서 α-푸코시다제를 생산하고 사용하는 방법에 관한 것이다. 따라서, 본 발명은 시험관내 푸코스의 개선된 효소적 가수분해를 위한 조성물 및 방법을 제공한다. 특히, 본 발명은 당단백질의 변성 또는 기능적 저하 없이 천연 당단백질에서 코어 푸코스의 효율적인 절단에 유용하다. 본 발명의 조성물 및 방법은 치료학적 항체와 같은 Fc 융합 단백질 또는 항체의 Fc 당가공을 촉진시킬 수 있다.