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一种可食用天然果蔬可可唇棒及其制备方法
- 专利权人:
- 四川旅游学院
- 发明人:
- 范湘凤,代良超,王聪,彭毅秦,丁捷,何江红,卢雪松,肖猛
- 申请号：
- CN202010207343.0
- 公开号：
- CN111528323A
- 申请日:
- 2020.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种可食用天然果蔬可可唇棒的制备方法，其包括如下步骤：按重量份计，将2.5‑3份可可脂、9‑10份代可可脂和9‑11份乳木果脂加热混合至完全融化；加入0.9‑1.1份果蔬粉和4‑6份糖浆进行搅拌，然后过滤，取滤液；将滤液与12‑13份白巧克力和2.5‑3份蜂蜡进行加热混合至沸腾；进行倒模，之后进行冷冻成型。本发明采用可食用且富含功能性成分的天然物质作为原料，无任何有害化学成分；本发明采用可可脂代替传统的蜡和油脂，减少了空气中的细菌、灰尘、病毒等通过附着方式产生二次传播进入口腔的机会。本发明可食用天然果蔬可可唇棒的制备工艺简单，富有果蔬和巧克力的风味，易于被生产企业和消费者接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
