A novel statelin fusion peptide is provided. This fusion peptide is a fusion of a statelin peptide represented by DSSEEKFLR or a functionally equivalent variant thereof and a protein or peptide of the acquisition film on the enamel surface. The statelin fusion peptide of the present invention is effective for the treatment of tooth decalcification. Furthermore, it also provides enamel protection protein or enamel protection peptide such as statelin, statelin fusion peptide, histatin, encapsulated in a hydrogel capsule.新規なスタテリン系融合ペプチドを提供する。この融合ペプチドは、DSSEEKFLRで示されるスタテリンペプチドまたは機能的に等価なその変異体と、エナメル質表面の獲得被膜のタンパク質またはペプチドとが融合したものである。本発明のスタテリン系融合ペプチドは、歯質脱灰の処置に有効である。さらに、ハイドロゲルカプセルに封入された、スタテリン、スタテリン系融合ペプチド、ヒスタチンなどのエナメル質保護タンパク質またはエナメル質保護ペプチドも提供する。