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一种高缓释性中药粉包膜板栗仁及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖飞越食品有限公司
- 发明人:
- 周小飞
- 申请号：
- CN201710713091.7
- 公开号：
- CN107467605A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种高缓释性中药粉包膜板栗仁，其原料包括板栗仁、薏米、荞麦、麦芽糊精、胚芽米粉、莲子粉、葛粉、黑芝麻、紫薯粉、大枣、扁豆、大豆、核桃仁、山楂、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂、缓释助剂、食用盐和食用油。本发明还提出上述一种高缓释性中药粉包膜板栗仁的制备方法。本发明在制备多味板栗仁时，通过将板栗仁、佐料和中药粉剂混合后进行烧煮，赋予了板栗仁优异的保健功效，又通过将大枣、扁豆、大豆、核桃仁和山楂炒熟后并配以缓释助剂、薏米、荞麦、麦芽糊精、胚芽米粉、莲子粉、葛粉、黑芝麻和紫薯粉作为包膜材料，再进行油炸，不仅赋予了板栗仁丰富的营养成分，同时使得板栗仁具有酥脆的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
