More particularly, the present invention relates to a method for manufacturing a hot dog, and more particularly, to a method for preparing a hot dog by applying a certain amount of a mixture of hot pepper leaf powder to wheat flour or frying powder on a nude surface, Unlike the case where the sunflower seeds are exposed, the sunflower seeds have an excellent appearance and are easy to be aired for both men and women. The use of the mixture of the green leafy powder is advantageous in that there is no sense of rejection in the past.본 발명은 순대 핫도그의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 누드순대 표면에 밀가루 또는 튀김가루에 고춧잎분말을 일정양 혼합하여 도포한 후 빵가루를 추가로 도포하여 튀겨내는 과정을 거쳐 조리되어 제공됨으로써 종래 선지가 드러나는 순대와는 달리 외관이 우수하여 남녀노소 취식이 용이한 장점이 있으며, 고춧잎분말을 혼합하여 사용함으로써 종래 순대에서 느끼는 거부감이 없어 취식이 용이한 장점이 있다.
