The present invention relates to an extract of perilla seedlings cultivated in a dark condition with anti-inflammatory effects, in which the seeds of perilla seeds are sown and cultivated in a light source of dark (dark), fluorescent, red and blue LEDs The present invention relates to a method for producing an extract of perilla spp., Which comprises preparing an ultrasonic extract containing propanediol of perilla sprouts and then examining the antioxidative activity, antiinflammatory activity and whitening activity of the extract. The ultrasonic extract of perilla sprouts prepared according to the present invention has excellent antiinflammatory It is effective.본 발명은 항염증 효과가 있는 암(暗)조건에서 최아 한 후 재배한 들깨새싹 추출물에 관한 것으로 들깨종자를 파종하고 암(暗), 형광등, 적색 LED, 청색 LED의 광원에서 최아 한 후 재배하여 본 발명 들깨새싹의 프로판디올이 첨가된 초음파 추출물을 제조한 다음 상기 추출물의 항산화 활성, 항염증 활성 및 미백 활성을 확인하는 단계로 구성되며 본 발명에 따라 제조된 들깨새싹의 초음파 추출물은 뛰어난 항염증 효과가 있다.