PURPOSE: A production apparatus for chewy and tasty rice cake or rice is provided to spray a desired amount of steam into a waterway using a spray nozzle for mixing moisture into rice cake or rice.CONSTITUTION: A production apparatus for chewy and tasty rice cake or rice comprises the following: a control system installed inside a lower case a storage tank installed on one side of the control system an operation unit installed on one side of the storage tank an upper case closing an opening of the lower case a heating unit(340) combined to the upper side of a guiding pipe unit a lower body of the operation unit installed on a heater an insertion hole installed on the outer periphery of the heating unit and including a combining space(341) on the lower side and a spray port installed on an upper body for combining a spray nozzle to be connected to a hose.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 떡 및 밥 제조장치에 관한 것으로서,상부가 개방된 하부케이스와, 상기 하부케이스 내부공간에 내설되는 제어시스템과, 상기 제어시스템 일측에 위치하여 설치되는 저장탱크부와, 상기 저장탱크부 일측에 위치하여 설치되는 작동부와, 상기 하부케이스의 개방부를 닫기 위해 설치되는 상부케이스로 구성되며,상기 작동부는 하단부에 가열수단에 설치된 하부체와, 상기 하부체 상면에 체결부재에 의해 결합되며, 외주연 가까이 원 형태로 배열된 다수개의 통공과 중앙에 분사구를 포함하는 상부체와, 상기 하부체와 상부체가 결합하여 생성되는 증기로와, 상기 상부체에 형성된 다수개의 통공에 각각 설치되는 내부에 유출공이 형성된 안내관부와, 상기 안내관부 상부에 결합되는 데움부로 구성되며,상기 상부체에 형성된 분사구에 호스가 결합된 분사노즐을 결합시킨 후, 저장탱크부에 저장된 물을 제어시스템을 조작하여 필요한 만큼의 양을 펌프에 의해 분사노즐로 전달하여 직분사식으로 분사시킴으로 떡이나 밥을 빠르고 효과적으로 제조할 수 있는 것을 특징으로 한다.상술한 바와 같은 본 발명은 하부케이스에 작동부를 마련하고, 상기 작동부 내부에 증기로를 형성하여, 상기 증기로 상부에 설치된 분사노즐을 통해 떡이나 밥을 제조하기 위해 필요한 양만 직분사식으로 수증기를 제공함으로써, 떡이 제조되는 과정에서 수분이 고루 섞이게 하여, 전체적으로 쫀득하고 맛있는 떡이나 밥을 제조할 수 있는 효과가 있다.또한, 안내관부와 데움부 내부에 안전밸브부를 구비함으로써, 포장용기가 삽입되는 곳만 밸브가 열리게 함으로써, 떡에 개수에 관계없이 떡이나 밥을 제조할 수 있는 효과가 있다.또한, 데움부 외주연 일측에 회동이 가능하게 체크수단을 설치함으로써, 각각 데움부에 안착되는 포장용기 개수를 체크하여 제어시스템으로 전송함으로 포장용기 개수에 따른 필요한 양만 수증기를 제공할 수 있어, 에너지 효율성도 향상시키는 효과가 있다.
