The present disclosure relates to choline salt compositions, and methods of preparing the same, containing choline salts, sugar alcohols, alginates, phosphate salts, or combinations thereof. The compositions are free flowing and compatible in various manufacturing processes.La présente invention concerne des compositions de sel de choline, et des procédés de préparation de celles-ci, contenant des sels de choline, des alcools de sucre, des alginates, des sels de phosphate, ou des combinaisons de ceux-ci. Les compositions de l'invention sont fluides et sont compatibles avec divers procédés de fabrication.