The present invention relates to a method for providing a cooked muitslayered food product, the method comprises the steps of: providing a food base product and subjecting the food base product to a cooking extrusion process through a multilayer shaped extrusion die providing a cooked multHayered food product with controlled expansion.La présente invention a trait à un procédé permettant dobtenir un produit alimentaire multicouche cuit, lequel procédé comprend les étapes consistant : à fournir un produit alimentaire de base et à soumettre le produit alimentaire de base à un processus dextrusion par cuisson au moyen dun mécanisme coupe-pâte en forme de multicouche fournissant un produit alimentaire multicouche cuit ayant une dilatation contrôlée.
