NANOPARTICLE WHICH CAN MAINTAIN STABILITY OF BIOACTIVE SUBSTANCE

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专利权人:

ユーハ味覚糖株式会社;UHA MIKAKUTO CO LTD

发明人:

DOI SATOSHI,土井 聡,SHINKE YASUHIRO,新家 康弘,MATSUKAWA TAIJI,松川 泰治,MATSUI TAKEKI,松居 雄毅,YAMADA YASUMASA,山田 泰正,YAMADA ICHIRO,山田 一郎

申请号：

JP2014223432

公开号：

JP2016088871A

申请日:

2014.10.31

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide nanoparticles with high bioavailability stably containing a bioactive substance which is susceptible to oxidation, and wherein the mean particle diameter is 10-200 nm.SOLUTION: The invention provides nanoparticles containing: 0.1% by weight or more of gallate type catechin as a solid content； 0.1% by weight or more of at least one animal protein selected from gelatin, collagen, and these degradation products as a solid content； and wherein the weight ratio (animal protein/gallate type catechin) of the solid content of the gallate type catechin and the solid content of the animal protein is 0.07-8.0, a bioactive substance susceptible to oxidation is carried, and the mean particle diameter is 10-200 nm.SELECTED DRAWING: None【課題】酸化されやすい生理活性物質を安定に含有し、且つ、平均粒子径が１０～２００ｎｍであり、生体利用性の高いナノ粒子を提供すること。【解決手段】ガレート型カテキンを固形分として０．１重量％以上、ゼラチン、コラーゲン、およびこれらの分解物から選ばれる少なくとも１種の動物性タンパク質を固形分として０．１重量％以上含有し、且つ、ガレート型カテキンの固形分と前記動物性タンパク質の固形分の重量比（動物性タンパク質／ガレート型カテキン）が０．０７～８．０であり、且つ、酸化されやすい生理活性物質を担持し、平均粒子径が１０～２００ｎｍであることを特徴とするナノ粒子。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/