一种具有浓缩功能的发酵容器
- 专利权人:
- 张耀忠
- 发明人:
- 张耀忠
- 申请号：
- CN201510824658.9
- 公开号：
- CN105349313A
- 申请日:
- 2015.11.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有浓缩功能的发酵容器，包括容器本体和容器盖，所述容器盖包括容器盖顶和立于容器盖顶上的容器盖沿，所述容器盖顶上设有蒸发液导向面，蒸发液导向面最低点的下方设有蒸发液出口，所述蒸发液出口设置在容器盖沿上。在制作发酵食品时，发酵原料的水分受热蒸发到容器盖上并凝结成露珠，露珠会沿蒸发液导向面从蒸发液出口流出，这就防止了水分重新回到发酵原料中，从而实现浓缩功能。本发明用于制作、浓缩发酵食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
