The present invention relates to a method for reducing the production of methane emanating from the digestive activities of a ruminant and/or for improving ruminant animal performance by using, as active compound at least one organic molecule substituted at any position with at least one nitrooxy group, or a salt thereof, which is administrated to the animal together with the feed. The invention also relates to the use of these compounds in feed and feed additives such as premix, concentrates and total mixed ration (TMR) or in the form of a bolus.本発明は、飼料と一緒に動物に投与される、少なくとも1個のニトロオキシ基により任意の位置で置換された少なくとも1種の有機分子またはその塩を、活性化合物として用いることにより、反芻動物のの消化活動に由来するメタン生成を低減するためのおよび/または反芻動物の生産性を向上させるための方法に関する。本発明はまた、プレミックス、濃厚飼料、完全混合飼料(TMR)などの飼料中および飼料添加物中での、またはボーラスの形態での、これらの化合物の使用に関する。