一种含白藜芦醇的抗氧化酵素及其应用
- 专利权人:
- 厦门生之元生物科技有限公司
- 发明人:
- 黄君阳
- 申请号：
- CN201610284448.X
- 公开号：
- CN105901716A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李强
- 摘要：
- 本发明的一种含白藜芦醇的抗氧化酵素及其应用，其制备工艺包括以下步骤：1)葡萄籽提取物的制备；2)水果预处理；3)水果酶解；4)水果发酵；5)调配；6)二次发酵；7)过滤；8)灭菌。本发明的水果酵素含有白藜芦醇，具有降脂减肥、预防心血管疾病、提高免疫力和清除自由基抗氧化作用。本发明的含白藜芦醇的抗氧化酵素可以做成酵素原液、酵素饮料、酵素粉剂，也可进一步加工成酵素饼干、酵素糖果、酵素果冻和酵素面膜等产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
