Agent and composition for imparting heat resistance

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专利权人:

森永乳業株式会社

发明人:

堀米 綾子,村田 麻衣,山内 恒治,高瀬 光徳,武田 安弘,橋本 潤一,小嶋 郁美

申请号：

JP2010505394

公开号：

JP5313231B2

申请日:

2009.03.31

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

An agent for thermally stabilizing lactoferrin, which comprises a nucleic acid as an active ingredient, can be added to lactoferrin to impart thermal stability to lactoferrin. Thermally stabilized lactoferrin can be heat-sterilized at a pH value around a neutral pH value while keeping its activity.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/