KAPARİ SOS VE ÜRETİM YÖNTEMİ

• 收藏
• 分享

专利权人:

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ

发明人:

ASLI, MUSLU,UMAY SEVGİ, VARDAR,PINAR, ŞİMŞEK

申请号：

TR201812768

公开号：

TR201812768A2

申请日:

2018.09.06

申请国别(地区):

TR

年份:

2018

代理人:

摘要：

Buluş； gıda sanayisinde standart sos üretiminden farklı olarak, kapari meyvesine, sarımsak, roka, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ilave edilerek üretilmiş olan Kapari Sos Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde sos çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Kapari Sos Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)； %70 kapari, %9 roka, %6 limon suyu, %11 zeytinyağı, %1 sarımsak, %3 oranla tuz şeklindedir.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/