一种利用香菜提取油脂的方法
- 专利权人:
- 和县绿源油脂有限公司
- 发明人:
- 郑成龙
- 申请号：
- CN201410334429.4
- 公开号：
- CN104212625A
- 申请日:
- 2014.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种利用香菜提取油脂的方法，包括如下工艺步骤，(1)选取新鲜香菜，将香菜放入清水中浸泡4-8小时，然后捞出沥干水；(2)在锅中放入清水，再将沥干水的香菜放入锅中煮至沸腾，在锅内的水中滴加少量色拉油，使水面漂浮一层油状物；(3)将煮好的香菜绞碎，并将绞碎后的香菜加酶反应，然后进行超声波处理20分钟；(4)利用油水分离器对处理好的香菜进行油水分离；(5)对分离取得的游离油提纯处理，即可得到香菜油。本发明改变了传统的制取方法，采用超声提取，工艺简单实用，提取时间短，提取的香菜油香味纯正，色泽鲜亮，保存期限长，不容易出现变质现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
