The plant comprises: - a pit (10) for dilution of the fibrous biomass to form a mixture (M) containing fibrous dry matter (DM) in suspension in a liquid (L) and hydrolysis of the dry matter in The mixture ； and - a roof (11) movably mounted on the dilution pit to maintain the fibrous dry matter (DM) immersed in the liquid (L). L'installation comprend : - une fosse (10) de dilution de la biomasse fibreuse pour former un mélange (M) contenant de la matière sèche (MS) fibreuse en suspension dans un liquide (L) et d'hydrolyse de la matière sèche dans le mélange ； et - un toit (11) monté mobile sur la fosse de dilution pour maintenir la matière sèche (MS) fibreuse en immersion dans le liquide (L).
