The present invention relates to a solid foodstuff comprising D-alulose syrup and a natural protein. The present invention also relates to the use of such solid food products as protein supplements for dietary adjusters, athletes and bodybuilders. The present invention also relates to the use of D-alulose as an adjuvant for rapid hydration, for reducing the hardening of protein foods, and as an adjuvant for improving the cohesiveness of doughs.본 발명은 D-알룰로스 시럽 및 천연 단백질을 포함하는 고형 식료품에 관한 것이다. 본 발명은 또한 식이조절자, 운동선수 및 보디빌더를 위한 단백질 보충제로서 상기 고형 식료품의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 또한, 단백질 식료품의 경화를 감소시키기 위한, 신속한 수화를 위한 보조제로서, 및 도우의 응집성을 개선시키기 위한 보조제로서 D-알룰로스의 용도에 관한 것이다.
