The invention provides methods to determine the ascorbate profile value for plant lines and to use these values in the identification of the better performing plant lines, without having to resort to extensive field trialing.L'invention concerne des procédés pour déterminer la valeur de profil d'ascorbate pour des lignées végétales et pour utiliser ces valeurs lors de l'identification des lignées végétales les plus performantes, sans recourir à de grandes expériences sur le terrain.