一种皮、肉复合宠物食品的加工方法
- 专利权人:
- 张士平;金大元
- 发明人:
- 张士平,金大元
- 申请号：
- CN200510014825.X
- 公开号：
- CN1919045A
- 申请日:
- 2005.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 崔玉升
- 摘要：
- 本发明涉及一种皮、肉复合宠物食品的加工方法。本加工方法由以下步骤组成：干化平整的整皮去除边角备用；鲜肉或动物内脏切割为碎块或条，或绞制为肉泥，置入成型模冷冻成块；切制冷冻块为冻片；将冻片无间隔平铺于整皮一面为冻片层，待冻片软化将其压实为湿肉层；将铺有湿肉层的整皮在55－80℃温度下干燥处理15－28小时，期间湿肉层与整皮胶合成为肉复合层，停止干燥处理后静置使其回潮；回潮后的带有肉复合层的整皮按规格和形状冲切为半成品；半成品在55－80℃温度下烘干处理；灭菌、消毒、自然降温后包装。本发明具有使皮、肉复合的宠物食品两者结合牢固、产品一致性较好、生产效率高的突出优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
