This invention pertains to the use of an uridine source, preferably uridine monophosphate, for increasing, controlling and/or maintaining fasting plasma uridine concentrations in a range of 4 to 8 μM in a subject in need thereof, comprising administering to said subject a composition comprising 300-900 mg of said uridine source daily for a period of at least 4 weeks. In particular, the use of an uridine source is intended forelderly and/or subjects suffering from neurological disorders such as Alzheimer's Disease and dementia syndromes.La présente invention concerne l'utilisation d'une source d'uridine, de préférence du monophosphate d'uridine, afin d'augmenter, de réguler et/ou de maintenir les concentrations d'uridine dans le plasma à jeun dans une plage allant de 4 à 8 μM chez un sujet en ayant besoin, comprenant l'administration audit sujet d'une composition comprenant 300 à 900 mg de ladite source d'uridine quotidiennement pendant une période d'au moins 4 semaines. En particulier, l'utilisation d'une source d'uridine est destinée aux personnes âgées et/ou à des sujets souffrant de troubles neurologiques tels que la maladie d'Alzheimer et des syndromes de démence.