A novel method has been developed intended to hydrolyze hair for obtaining hydrolyzed keratin, which may be used as an input material in cosmetic products for the hair care. Residual hair of cattle obtained as a waste of skin processors is used as a raw material. The hydrolyzed keratin is the result of the deliming method and the biotechnological process for hydrolyzing the hair, which uses a combination of alkaline protease enzyme and sodium sulfur under predetermined time, pH and temperature conditions, this resulting in a hydrolyzate that is filtrated and subjected to a purification process for obtaining the solution of hydrolyzed keratin.Se ha desarrollado un nuevo proceso de hidrolizado de pelo para obtener queratina hidrolizada, la cual puede usarse como un insumo adecuado en productos cosméticos para el cuidado del pelo. Se utilizó como materia prima pelo residual de res proveniente como desecho de procesadoras de piel. La queratina hidrolizada es resultado del método de desencalado y del proceso biotecnológico para hidrolizar el pelo, en el cual se utiliza una combinación de enzima proteasa alcalina y sulfuro de sodio en determinadas condiciones de tiempo, pH y temperatura, dando lugar a un hidrolizado, el cual se filtra y se somete a un proceso de purificación para obtener la solución de queratina hidrolizada.
