ÖZET Turna Yemişli Lor Peyniri ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart lor peyniri ve çeşitlerine üretiminden farklı olarak, daima yeşil olan turna yemişi bitkisinin meyvesi yıkanıp, kurutulmasını takiben, turna yemişi parçaları alınıp ağırlıkça %5 oranında ilave edilerek üretilmiş olan Turna Yemişli Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde peynir çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Turna Yemişli Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri (% Kütlece )； Peynir altı suyu (%55), Süt (% 28) , Tuz (% 2), Turna yemiş meyve kurusu parçaları (% 5), şeklindedir.
