Belegtes Brötchen mit der Bezeichnung ”Berliner Eisbein Sandwich”, dadurch gekennzeichnet, dass nur ein Berliner Schusterjunge (1a + 1b) verwendet wird, dass nur ein hausgemachtes gelbes Erbsen-Senf-Püree verwendet wird, dass nur fettfreies, gezupftes Eisbeinfleisch verwendet wird, dass nur mit Rauchbier-Sud eingekochtes Spreewälder Sauerkraut der Firma Krügermann verwendet wird.Rolls are covered with the name " berlin eisbein sandwich",characterized by the,that only a berlin motion ter young (1a + 1b) is used,that only a homemade yellow peas - mustard - puree is used,that only grease-free, is used plucked eisbein meat,that only with smoke beer - sud be cooked spree forests sauerkraut of the company krüger man is used.
