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一种新型橄榄油及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山中粮生物化学有限公司
- 发明人:
- 唐宏泉
- 申请号：
- CN201610174506.3
- 公开号：
- CN105815463A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型橄榄油，其主要由以下重量份原料组成：橄榄油60‑80；大蒜精油1‑8份；茴香精油1‑5份；香菜精油1‑5份；生姜精油1‑8份；芝麻油1‑6份；八角精油1‑5份；茶油1‑5份；花椒油1‑6份；氨基酸1‑5份；食用乙醇1‑2份；菇类5‑10份；其制备步骤如下：（1）将氨基酸、食用乙醇、菇类混合后，加热至100‑120℃反应0.5‑6min，晾至10‑20℃；（2）再将谷类捞出放入蒜精油、茴香精油、香菜精油、生姜精油、芝麻油、八角精油、葡萄籽油、茶油、花椒油中加热，加热至20℃‑25℃；（3）将步骤3制得的油与橄榄油充混合，混合时温度控制在20℃‑25℃。本发明具有味道鲜美、使用方便、制作容易的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
