The present invention features methods for decreasing the size and density of amyloid plaques, decreasing cognitive decline associated with amyloid pathology, and treating Alzheimers disease by selectively inhibiting the activity of Acyl-CoA: Cholesterol Acyltransferase 1, but not Acyl-CoA: Cholesterol Acyltransferase 2.La présente invention concerne des procédés pour diminuer la dimension et la densité de plaques amyloïdes, diminuer le déclin cognitif associé à une pathologie amyloïde, et traiter la maladie dAlzheimer par linhibition sélective de lactivité dAcyl-CoA : Cholestérol Acyltransférase 1, mais pas de lAcyl-CoA : Cholestérol Acyltransférase 2.