采用月桂酰精氨酸乙酯抑制酒精发酵污染微生物的方法
- 专利权人:
- 郑州明德生物科技有限公司
- 发明人:
- 鲁来政
- 申请号：
- CN201510748675.9
- 公开号：
- CN106665636A
- 申请日:
- 2015.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 采用月桂酰精氨酸乙酯抑制酒精发酵污染微生物的方法。本发明涉及一种抑制酒精发酵过程中污染微生物的方法，该方法由如下部分组成，（1）所用的抑菌物质为月桂酰精氨酸乙酯，（2）以及月桂酰精氨酸乙酯的其他盐类化合物，这些化合物包括其盐酸盐、乳酸盐、柠檬酸盐、硫酸盐、磷酸盐、硝酸盐、抗坏血酸盐、乙酸盐以及其他脂肪酸盐等。（3）月桂酰精氨酸乙酯或其盐类化合物的使用浓度在10PPM至80PPM。（4）应用的发酵过程是采用谷物、甘蔗、甜菜、植物纤维、土豆、甘薯等原料进行的酒精发酵或朗姆酒发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
