Provided are an acoustic wave process device and a signal processing method and program which can improve image quality while suppressing reduction in frame rate and ensuring real-time properties in a color mode that combines and displays a B-mode image and a color Doppler image. This acoustic wave process device includes: a data processing unit that performs an overlap process to either first element data or first reception data generated by performing phasing and adding to the first element data, and generates processed data an image generation unit that generates a B-mode image on the basis of the first element data and processed data a blood flow image generation unit that generates a blood flow image on the basis of blood flow information included in the first element data a region setting unit that sets a blood flow image region a process region setting unit that sets a region to be processed by the data processing unit on the basis of information on the blood flow image region and a display image generation unit that generates a composite image of the B-mode image and blood flow image.Linvention concerne un dispositif de traitement donde acoustique et un procédé de traitement du signal et un programme qui peut améliorer la qualité dimage tout en supprimant la réduction de la durée dimages et en garantissant des propriétés en temps réel dans un mode couleur qui combine et affiche une image en mode B et une image Doppler couleur. Ce dispositif de traitement dondes acoustiques comprend : une unité de traitement de données qui effectue un processus de chevauchement sur les premières données délément ou les premières données de réception générées par la réalisation de phasage et dajout aux premières données délément, et génère des données traitées une unité de génération dimage qui génère une image en mode B sur la base des premières données délément et des données traitées une unité de génération dimage de flux sanguin qui génère une image du flux sanguin sur l