The invention provides compositions for use in medicine comprising a Salvia sclarea seed oil. The compositions disclosed in the present application are useful in improving the serum lipid profile of a subject and also in the treatment and prevention of anxiety or mood disorders.Linvention concerne des compositions utilisables en médecine comprenant de lhuile de graines de Salvia sclarea. Les compositions de la présente invention sont utilisées pour améliorer le profil lipidique dun sujet et également dans le traitement et la prophylaxie de troubles anxieux ou de troubles de lhumeur.