一种桂林马蹄糕及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林国农生态农业有限公司
- 发明人:
- 徐绍宣
- 申请号：
- CN201711186681.5
- 公开号：
- CN107874188A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韦玲双
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域。具体公布了一种桂林马蹄糕及其制备方法，桂林马蹄糕按照重量百分数计由以下原料制成：25％‑35％水、10％‑15％马蹄粉、10％‑15％玉米粉、10％‑15％赤豆粉、5％‑10％中药浓缩物、5％‑10％调味剂、10％‑15％红茶粉、1％‑5％橄榄油；所述中药浓缩物按照重量百分数计由以下原料制成：15‑25％螺旋藻提取物+10‑20％木蹄层孔菌提取物+15‑25％柚子皮提取物+15‑25％积雪草提取物+20‑30％桑葚提取物。本申请的技术方案紧密联合能达到冷却后不析出水不分层的效果，本产品不仅味道好且具有很好的保质期，经过检测抑制腐斑效果显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
