一种超声强化气调干燥方法及装置
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 刘云宏,苗帅,孙悦,朱文学,白喜婷
- 申请号：
- CN201410354217.2
- 公开号：
- CN104322655A
- 申请日:
- 2014.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明公开了一种超声强化气调干燥方法及装置，该方法包括在气调热风干燥物料的同时，对物料进行直接接触式超声处理。本发明的超声强化气调干燥方法，有效抑制了干燥过程的氧化反应进程，保护了物料中的有效成分，有效抑制了色泽褐变，解决了常规热风干燥中营养成分容易氧化降解的问题；直接接触式超声与低氧环境的气调干燥协同作用，在保证产品品质的前提下，将超声能量直接传入物料内部，有效提高了气调干燥的水分迁徙速率，提高了能量利用率与传质强化效率，从而提高了干燥效率，缩短了干燥时间，解决了常规热风干燥的干燥速率过低、产品品质不高的问题，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
