Vegetable food product in the form of particles prepared from parts of Plants containing Starch, characterised by a Content of a component that can be removed with water, reduced by at least 20 and 90% by weight, preferably 30 to 70% by weight, and most prefer Entemente 35 to 65% by weight of the original content of the Foodstuff；With regard to the natural part of the plant.Producto alimenticio de origen vegetal en forma de partículas, preparado a partir de partes de plantas que contienen almidón, caracterizado por un contenido de un componente que se puede retirar con agua, reducido por lo menos entre 20 y 90% en peso, preferentemente 30 a 70% en peso y más preferentemente 35 a 65% en peso del contenido original del producto alimenticio, con respecto a la parte natural de la planta.
