一种海带鱿鱼丝调味料及其制作方法
- 专利权人:
- 广西吉朋投资有限公司
- 发明人:
- 卢月美,黄青青,李灵洁
- 申请号：
- CN201711116480.8
- 公开号：
- CN107897771A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明涉及海味调料制作技术领域，具体为一种海带鱿鱼丝调味料及其制作方法，所述调味料包括熟干海带丝、熟干鱿鱼丝、生蚝粉、精盐、冰糖粉、鸡精、辣椒面、五香面、甘草粉、香油。本发明的制作方法包括清洗原料、将原料切丝、稀盐酸浸泡、蒸煮原料、沥水、烘干、杀菌、包装等步骤，通过合理配食材、科学制定加工步骤，严格把控水分、温度、时间等关键要素，以及制定严格的检测标准，使得生产出来的调味料保鲜时间更长、食材原有的味道保存更好，对主菜的调味作用更明显，更好地满足烹饪爱好者、食客的要求，因此在海味调料制作技术具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
