通过酶解制备的哈密瓜营养粉及其应用
- 专利权人:
- 徐州顺平生物科技有限公司
- 发明人:
- 王明
- 申请号：
- CN201610536104.3
- 公开号：
- CN106107680A
- 申请日:
- 2016.07.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种通过酶解制备的哈密瓜营养粉，包括如下步骤：选取哈密瓜果肉清洗，灭酶，胶体磨磨浆，制成果浆；果浆采用复合酶酶解，将藜芦、白术、细辛、知母混混合进行粉碎，加入蒸馏水，然后加入纤维素酶进行酶解，得到中药酶解液；将经过酶解处理的果浆和中药酶解液混合，灭菌，加入活化后的醋酸菌，密封发酵；发酵好的混合物送入陈酿罐，将上述液体在30℃条件下搅拌20分钟，然后升温至90℃，然后迅速降温至35‑40℃，并依次通过四台均质机进行均质，四台均质机的压力依次为20兆帕、55兆帕、25兆帕和35兆帕，然后进行喷雾干燥，最后得到粉状颗粒。本发明口感好，并对于治疗小儿支原体肺炎有很好的治疗效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
