PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a system and method for measuring ingesting action, capable of precisely measuring natural ingesting action without providing load to a subject.SOLUTION: LEDs 16, 18, 20 irradiating a surface of a head and neck part with lights with mutually different wavelengths are arranged, the lights reflected on the surface of the head and neck part are divided by three CCD cameras 22, spectroscopic data of each wavelength are obtained in time series. Further, a surface normal vector calculating means 40 calculates each surface normal vector data by an illuminance difference stereo method based on each spectroscopic image data obtained by the three CCD cameras 22. Furthermore, a template matching means 46 matches a template and the surface normal vector data and specifies a position of a chasing shape in each of the surface normal vector data.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】被験者に負担を与えることなく、自然な摂食運動を正確に測定し得る摂食運動測定システムおよび測定方法を提供する。【解決手段】頭頸部表面に対して相互に波長の異なる光を照射するLED16,18,20を設けて、3CCDカメラ22により頭頸部表面で反射した光を分光して各波長毎の分光画像データを時系列的に取得する。また、面法線ベクトル算出手段40は、3CCDカメラ22で取得した各分光画像データに基づいて、照度差ステレオ法により各面法線ベクトルデータを算出する。テンプレートマッチング手段46は、テンプレートと面法線ベクトルデータとをテンプレートマッチングして、各面法線ベクトルデータにおける追跡形状の位置を特定する。【選択図】図1