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一种有助于清除自由基的豆衣益生茶及其制作方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 江均平
- 申请号：
- CN201210491424.3
- 公开号：
- CN102940080A
- 申请日:
- 2012.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种有助于清除自由基的豆衣益生茶及其制作方法，涉及食用豆及饮料加工领域。该豆衣益生茶由下述质量百分含量的原料加工而成：豆衣35-50％、罗汉果25-30％(或甜菊叶2-10％)、枸杞子15-25％、菊花5-15％、橘皮5-10％。选用专用黑豆、绿豆、红小豆品种，干法脱皮制取豆衣。固体茶工艺：粉碎、复配、烘烤杀菌、分装而成，液态茶工艺由浸提、过滤、罐装、灭菌而成。本发明所公开的豆衣益生茶有助于清除自由基，清热解毒、滋阴润肺、养肝明目、补肾；口感清甜，未加蔗糖，糖尿病人、肥胖人群也可饮用，市场前景广阔。豆衣俗称豆皮、豆壳，是豆制品加工过程的副产物，将其加工成益生茶可以大幅度提高其附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
