A method for producing powders of stevia comprises harvesting, sorting, airing off in well ventilated premise, shredding, washing and drying leaves in two stages by convective method with following shredding the dry herb. In the method fresh harvested stevia or aired off is washed with water and dried in a drier in one stage, after that stems are separated and leaves are shredded with following fractionation thereof.Способ производства порошков из стевии включает сбор, сортировку, подвяливание в хорошо проветриваемом помещении, измельчение, промывание и сушку листьев в две стадии конвективным методом с последующим измельчением сухой травы. При этом стевию в свежесобранном состоянии или подвяленном промывают водой и сушат в сушилке в одну стадию, после чего сепарируют стебли и измельчают листья с последующим их фракционированием.Спосіб виробництва порошків із стевії включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні, подрібнення, промивання та сушіння листків у дві стадії конвективним методом з наступним подрібненням сухої трави. При цьому стевію у свіжозібраному стані або підв'яленому промивають водою та сушать у сушарці в одну стадію, після чого сепарують стебла та подрібнюють листки з наступним їх фракціонуванням.
