海洋毛虾高值生态化利用工艺
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 张玉忠,何海伦,陈秀兰,周百成,高培基
- 申请号：
- CN200310114638.X
- 公开号：
- CN1554257A
- 申请日:
- 2003.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 孙君
- 摘要：
- 本发明涉及海洋毛虾高值生态化利用工艺，属于应用海洋生物技术领域。以蛋白酶产率高的芽孢杆菌为菌株，通过液体深层发酵生产蛋白酶制剂，酶解海洋毛虾，然后除渣、低温真空浓缩、喷雾干燥而成粉状酶解短肽产品。本产品富含游离氨基酸及功能短肽，活性肽≥40％，本发明产品具有营养、保健的双重功能。利用酶解的剩余残渣，制备壳聚糖，所得壳聚糖外观为半透明白色物，在1％醋酸溶液中溶解性好，为易溶物，本实验制得的壳聚糖的粘度大于1000m Pa.s，属于高粘度的壳聚糖，本方法降低了废水中有机物的含量，减少了对环境的污染。本发明方法提供了一条毛虾资源高值化、生态化利用的有效途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
