Η παρούσα εφεύρεση σχετίζεται με ένα τροποποιημένο κολλαγόνο το οποίο μπορεί να ληφθεί με παροχή απομονωμένου κολλαγόνου- κατάψυξη του απομονωμένου κολλαγόνου- αφυδάτωση του κατεψυγμένου κολλαγόνου- και ωρίμανση του αφυδατωμένου κολλαγόνου. Επίσης γνωστοποιούνται μέθοδοι παρασκευής του τροποποιημένου κολλαγόνου και χρήσεις αυτού.The invention relates to a modified collagen which provides isolated collagen and collagen alpha freeze separation. PH.Mature collagen and dehydration. A preparation method and application of modified collagen are also disclosed.