一种γ‑氨基丁酸辣木速溶茶的生产工艺
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 周伟,李积华,刘能,静玮,彭芍丹,常刚,曹玉坡,林丽静
- 申请号：
- CN201610879485.5
- 公开号：
- CN106359760A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 石伍军`张鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ‑氨基丁酸辣木速溶茶的生产工艺，包括以下步骤：1)辣木鲜叶预处理；2)富集处理；3)富集后原料预处理；4)酶辅助浸提；5)澄清浓缩；6)干燥。采用该工艺制备的辣木速溶茶γ‑氨基丁酸含量高、品质佳，同时还有具有降血糖、降血脂、降血压以及抗氧化等多种保健功效，是一款老少皆宜的固体饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
