一种高油酸花生突变基因AhFAD2B‑814及应用,属于植物分子育种领域,所述突变基因AhFAD2B‑814的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,由1140个碱基组成。本发明的花生高油酸突变体油酸脱氢酶基因的突变核苷酸序列,可以应用杂交、回交等植物常规育种方法将突变核苷酸序列导入其他普通油酸含量的花生品种或品系,提高导入AhFAD2B‑814基因突变核苷酸序列目标品种或品系的油酸含量,明显增加高油酸花生品种(系)的遗传多样性,拓宽高油酸花生的遗传基础。在高油酸花生育种中,可以通过选择携带AhFAD2A突变基因型的花生材料做亲本,使育种后代的高油酸性状选择更有目的性,并提高目标性状的出现频率。