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一种富集钙、硒微量元素绿豆芽培育方法
- 专利权人:
- 沈阳化工大学
- 发明人:
- 臧淑艳,罗笑尘,单华旭
- 申请号：
- CN201810466563.8
- 公开号：
- CN108633715A
- 申请日:
- 2018.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张志刚
- 摘要：
- 一种富集钙、硒微量元素绿豆芽培育方法，涉及一种豆芽培育方法，绿豆种子的预处理以及钙、硒溶液最佳复合浓度的确定、微量元素培养液的加入方式等可食用绿豆芽的培养过程。通过培育该种绿豆芽使人们以食补的方式充分补充人体所必需的钙、硒微量元素。该方法在不降低绿豆芽本身营养价值以及不影响绿豆芽正常生长前提下，增加人体新陈代谢所必须的钙、硒重要微量元素。本发明主要利用绿豆芽营养丰富以及培育方法简单、成本低廉等特点，首次提出同时富集人体所必需的钙、硒微量元素的高效培育方法。硒含量分别是油菜的11倍、小白菜的7.6倍；钙含量分别是茼蒿的12.6倍、菠菜的14倍。所需设备简单，方法通用性好，既可应用于家庭，也广泛适用于工业快速培育绿豆芽成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
