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一种明目益脑薯芋植物蛋白饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 徐孝连
- 发明人:
- 徐宇航
- 申请号：
- CN201810807348.X
- 公开号：
- CN108991127A
- 申请日:
- 2018.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种明目益脑薯芋植物蛋白饮料及其制备方法，该植物蛋白饮料是由下述重量份的原料制成：甘薯20‑35、芋头18‑35、核桃仁15‑30、西瓜子仁10‑18、小麦胚芽8‑15、沙苑子2‑4、苦丁茶1‑3、胡芦巴4‑6、益智仁2‑4、代代花1‑2、蜂蜜1‑5、乳化剂1‑3、稳定剂1‑2、水适量；本发明方法操作工艺简单，制得蛋白饮料融合甘薯、芋头独有营养风味，丝甜润口而不腻；加工过程中护色同时添加乳化、稳定剂成分，防止褐化变质同时进一步稳定蛋白饮料品质，安全稳定无沉淀；同时配伍沙苑子、益智仁等功能成分，提高保健价值，具有护肝明目、补虚安神、健脑益智的功效，满足功能保健和口感风味需求，提高市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
