一种芡实饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 张然,齐斌,黄有如
- 申请号：
- CN201010518515.2
- 公开号：
- CN101965853A
- 申请日:
- 2010.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 毛依星
- 摘要：
- 本发明涉及一种芡实饼干及其制作方法，属于食品加工技术领域。按制成芡实饼干每100g为基数，具体的各组分重量比为：芡实粉25～30g、山药粉5～10g、百合干品4～8g、核桃仁颗粒5～15g、标准粉35～45g、花生油5～7g、去壳鸡蛋20～30g，木糖醇5～6g。经和面、成型、制坯、烘烤后包装入库。本发明香酥可口、容易消化，可做为代早餐食品每日食用，具有润肺止咳平喘、健脾止泻、健肾益智等作用，特别适合肺虚易感及慢性咳喘者、脾肾虚弱引起的消化不良，也可做为普通人群保健型食品，适合家庭、宾馆、饭店、旅游、休闲、郊游野餐等多种场合使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
