A coil heat exchanger is provided, comprising a closed vessel (20) having an inlet (21 ) for receiving heat transfer media and an outlet (22) for discharging heat transfer media, a tubular conduit (30) extending helically within said vessel (20) from a lower part (23) to an upper part (24) of said vessel (20) for transporting liquid products to be heated by said heat transfer media, and an inner housing (40) enclosed by loops (32) of said tubular conduit (30) and sealed against the heat transfer media, wherein said inner housing (40) comprises an open passageway (42) to the environment outside said coil heat exchanger (10).Se proporciona un intercambiador de calor en espiral, que comprende un recipiente cerrado (20) que tiene una entrada (21) para recibir el medio de transferencia de calor y una salida (22) para descargar el medio de transferencia de calor, un conducto tubular (30) que se extiende helicoidalmente dentro del recipiente (20) de una parte inferior (23) a una parte superior (24) del recipiente (20) para transportar productos líquidos para ser calentados por el medio de transferencia de calor, y un alojamiento interior (40) cerrado por los bucles (32) del conducto tubular (30) y sellado contra el medio de transferencia de calor, en donde el alojamiento interior (40) comprende un paso abierto (42) al medio ambiente fuera del intercambiador de calor en espiral (10).
